Snyft ... sommaren lider mot slutet

Jag har jobbat som en tok, sen blev jag ledig. Under den tiden blev jag sjuk. Jag låg hemma och förbannade mitt immunförsvar. Hur kan man bli sjuk när man äntligen har ledigt! Det säger väl sig självt kanske, men jag var i alla fall grymt förbannad.

Sen blev jag frisk! Jag tog en tripp ut till stugan och plockade lingon. Så jag ska snart göra lingondricka hade jag tänkt, och kanske prova på att göra en lingonkaka. Det låter lite som en utmaning, men jag tror det skulle göra sig riktigt bra!

Jag har långsamt städat min lägenhet, och det var betoning på långsamt. Har knappt någon energi och snart är det tillbaka till jobbet igen. Sen nästa vecka bär det av till Göteborg för ännu en termin vid humanisten.

Vart tog min sommar vägen? Här får ni lite bilder från den senaste tiden.

Kriget har börjat

Vinbärsbladssaft

För ett tag sedan nu gjorde jag vinbärsbladssaft, det smakar lite som fläderblomssaft nu i efterhand. Det är otroligt lätt att göra och det finns mängder med vinbärsblad i år! Ett tips till er som bor i lägenhet, gå ner till en lekplats, där brukar mängder med vinbärsbuskar finnas.

Gör så här:

1 liter vinbärsblad

2 citroner

1 paket citronsyra

1 liter vatten

1 kg socker

Börja med att skära citronerna i tunna skivor. Ta ett kärl som går att stänga och varva vinbärsblad och citronskivorna. Koka upp vattnet tillsammans med sockret och citronsyran till det lösts upp. Häll sedan i sockerblandningen i kärlet med vinbärsblad och citroner. Låt stå svalt i 5-6 dygn.